
(来源:甘肃农垦)
甘肃省乳制品工程研究中心由甘肃农垦庄园股份组建,是甘肃省发改委批准设立的重要科研平台,聚焦乳业关键技术的研发与转化,为西北地区乳业高质量发展提供重要支撑。
中心坐落于兰州庄园乳业有限公司生产厂区,实用面积1500平方米,设有牧场技术、创新研发、质量安全三大实验室,配备液相色谱仪、质谱分析系统及中试生产线等200余台先进设备,硬件水平居国内领先,为技术攻关与成果转化奠定坚实基础。

突破“乳业芯片”,构建“本土菌种资源库”
中心在核心菌种资源开发上取得阶段性突破。科研团队立足西北特色资源,从传统发酵食品及无污染高原环境中系统筛选乳酸菌株,目前已成功分离1000多株益生性菌株,700多株被确认为有效益生菌,2株益生菌全基因组解析已全部完成。这些成果为打破菌种垄断、提升乳业自主可控能力提供坚实支撑。
推动“三个转变”,引领“产业智造”
中心以“数据驱动、功能定制、绿色循环”为导向,推动产业实现三大转变:建设全过程数字化监控平台,推动生产从“经验驱动”转向“数据驱动”;研发面向“银发”、儿童等细分人群的功能性乳品,推动产品从“同质化”走向“定制化”;探索乳清废水等副产物资源化利用,推动产业从“资源消耗型”迈向“绿色循环型”。未来,中心将成为庄园股份从“制造”到“智造”战略转型的核心支点。
汇聚“智力资源”,贯通“产学研用链”
中心组建了跨学科研发团队,并聘请兰州大学、甘肃农业大学等高校业内权威专家担任顾问。未来将依托甘肃本地优质牧场与特色畜种资源,构建“研究中心+核心牧场+示范工厂”联动机制,为区域中小乳企提供技术、质控与标准支持,助力“甘味”乳品走向全国。 ]article_adlist-->立足“西北沃土”,绘就“乳业新蓝图”
面向“十五五”,庄园股份将以该中心为平台,系统开展西北特色乳品菌种与基因资源保护开发,推进中试基地建设,探索乳品在临床营养与康养领域的创新应用,持续强化对西北乳业的技术引领与产业带动作用。



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